家常掛霜土豆怎麼做又香又好吃
家常掛霜土豆賦予了土豆新的生命,讓土豆不單單是簡單的翻炒、蒸煮、炸燜,而是利用冰糖給土豆披上一層新衣,讓土豆彷彿像被冰雪覆蓋。家常掛霜土豆不僅做法新穎易學,而且整個作品很美觀。如果你無法抵擋住家常掛霜土豆的魅力,就行動起來吧。
主料
土豆 :500輔料
冰糖 :適量色拉油 :適量
具體步驟
新鮮土豆,去皮
切成滾刀塊,洗淨。瀝乾水份
油鍋加熱
倒入瀝乾水份的土豆塊,中火炸
炸的過程翻動,使其炸的均勻。至表面金黃,裏面酥軟。盛出
倒出多餘的油,留下少量油,放入冰糖,小火溶化
熔至冰糖成小顆粒狀
加入炸好的土豆,關火。用鍋鏟把冰糖水和土豆拌勻。出鍋
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