美味的香蕉脆片怎麼做又香又好吃
香蕉脆片是很多人都非常喜歡的小零食,而且這種小零食是非常健康的。很多人一定都買過香蕉脆片,但是外面賣的香蕉脆片吃起來不是那麼放心,一是因為不知道用的油是否衞生,二是香蕉的品質不能有所保證,所以不如就在家自己做香蕉脆片。
主料
香蕉 :適量輔料
奶粉 :適量水 :適量
具體步驟
1先將奶粉與水沖和,倒入香蕉片中,充分攪拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
2將攪拌好的香蕉片,放入烘乾器中,升温80~100℃加熱,使其脱水,香蕉片含水16%~18%時,即可從容器中取出。為了便於從加熱容器中取出,裝料前可在容器底部塗些植物油。
3經過烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出鍋即成為鬆酥脆香的成品。
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