好吃的香菇肉包子怎麼做又香又好吃
今天特意早起,給小孩子做一個香菇肉包子當早餐。經常給他吃油條白粥也吃膩了,來一個新鮮的口味香菇肉包子吧。香菇肉包子做法簡單,食材準備也不難,做出的香菇肉包子味道可是很不簡單噢,入口感很好,喜歡的朋友不妨也來嘗試一下吧。
主料
瘦肉 :200香菇 :80
麪粉 :300
輔料
鹽 :適量葱 :適量
香油 :幾滴
姜 :適量
油 :適量
酵母 :3
具體步驟
1.準備好香菇。
2.香菇洗淨切細。
3.準備好肉餡。
4.切點姜葱粒,將菇和肉加一起。
5.加入鹽,料酒,生粉,油,五香粉,香油等調勻成餡。
6.麪粉加酵母揉成麪糰,發酵到兩倍大。
7.麪糰排氣,擀成長條。
8.切成等份。
9.擀成麪皮。
10.放入餡料,包成包子。
11.包好所有的包子,二次發酵十五分鐘。
12.包子移入蒸籠內。
13.包子放入蒸鍋內。
14.中火蒸上20分鐘。
15.關火五分鐘後,掀蓋。
16.夾出包子。
1、麪粉和酵母的比例為100:1,麪糰發酵好了,包子做出來才好吃。2、用香菇和肉做餡,味道更鮮,當然也可以按自己喜歡做餡,包子蒸後好,五分鐘再掀蓋。
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