美味的雙椒爆雞腿怎麼做又香又好吃
主料
雞腿 :2只輔料
砂糖 :適量油 :適量
生粉 :適量
姜 :適量
彩椒 :適量
日式燒汁 :適量
鹽 :適量
麻油 :適量
生抽 :適量
蒜 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.彩椒洗乾淨對半切開去籽切片,雞腿洗乾淨剁成小塊加入適量的鹽、生抽、少許砂糖油、生粉攪拌均勻醃半個小時。
2.雞腿醃好後下油鍋拖一下讓其肉質滑嫩撈起晾乾油備用,彩椒下油鍋加少許鹽炒片刻盛起備用。
3.姜蒜爆香油鍋,下雞腿爆炒片刻後,加入雙椒、日式燒汁、少許生抽和砂糖、少許水翻炒均勻燜3-5分鐘。
4.撒麻油翻炒均勻後裝盤即可。
炒的時間不要太久。
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