紅豆酒釀煮圓子怎麼做又香又好吃
紅豆酒釀煮圓子是一道以小圓子和紅豆為主要食材的美食,口味清甜,湯水呈現半透明狀,製作方式簡單快捷,紅豆吃起來感覺面面的,小圓子Q彈糯滑,再伴着淡淡的酒香,完美的滋味在口腔迸發出來。這一款美食很適合女孩子食用,有滋養的功效。
主料
醪糟 :300g糯米圓子 :100g
紅豆 :100g
輔料
冰糖 :適量薏仁米 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.紅豆和薏仁米放在一起。
2.洗淨,泡4小時。
3.放在鍋里加水煮開。
4.轉小火煮至紅豆裂開。
5.放入冰糖。
6.下入小圓子。
7.待圓子浮起,放入酒釀。
8.再次煮開後淋入水澱粉。
9.攪勻出鍋。
佳寧心得:1、小圓子我是自己做好放冰箱的,吃的時候就拿一點,超市一般都有賣。這裏有我是怎麼做圓子的。、酒釀我也是自己做的,沒有什麼水分,要是買的甜度可能就沒有那麼甜了。這裏是我怎麼做酒釀的。
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