美味的蛋奶南瓜麪包怎麼做又香又好吃
小朋友不喜歡吃南瓜,總是很挑食,怎麼辦?不妨把南瓜做成泥,以南瓜泥的形式與雞蛋、牛奶混合,做成美味的蛋奶南瓜麪包,香甜的南瓜與奶香、蛋香混合,營養美味~這道美味的主材包括高筋麪粉、低筋麪粉、南瓜泥等等;輔材包括乾酵母、無鹽奶油、鮮奶等等。
主料
高筋麪粉 :200低筋麪粉 :60
南瓜泥 :65
砂糖 :35
全蛋 :35
輔料
乾酵母 :4鹽 :3
鮮奶 :35
水 :35
無鹽奶油 :35
具體步驟
材料A全部倒入麪包機,按“8”發麪團,攪拌成團,再加入南瓜泥,攪至呈光滑狀
面機機工作10分鐘,聽到提示音,加入黃油,重啟麪包機(長按3秒),繼續攪拌20分鐘
第一次發酵,我圖省事,交給麪包機完成的
發酵好的麪糰,取出,如果有點沾手,可以撒點乾粉,或手上抹點液體油,分割成6個,滾圓,放進8寸蛋糕模,模具底部和四周薄薄刷一層黃油
因為無需包餡,整形,所以直接進行二次發酵。烤箱裏放一碗熱水,模具無需蓋保鮮膜,直接放入烤箱發酵
二次發酵完成,取出,刷蛋液,烤箱預熱180度,28分鐘出爐
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...