番茄燒茄子怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘

主料

尖椒 ：一個
茄子～番茄 ：各1個

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 茄子洗乾淨切滾刀塊備用，番茄洗淨切塊，尖椒切片備用。

2. 葱，姜，蒜切好加鹽，白糖，生抽，雞精。

3. 鍋燒熱放油，多放些，把茄子放入油中炒軟，盛出，鍋中留少許油，將番茄和尖椒放入炒至番茄變粘，然後將茄子和調好的料放入鍋中，炒一下出鍋即可。