千味醉DIY美食，凍豆腐肓蟹煲怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.94W
主料
黑木耳 ：5朵凍豆腐 ：1塊
肓蟹 ：1只
輔料
葱 ：適量先抽 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
1.準備好肓蟹，凍豆腐，黑木耳泡發好.
2.肓蟹用刷子洗淨，去底蓋，去鰓，去胃，切半，撒些澱粉.
3.鍋裏油熱，放入肓蟹，稍微煎至轉色，盛出
4.取小砂鍋，放入凍豆腐.
5.放入黑木耳，放入肓蟹，加薑片，葱結
6.放入蟹蓋，料酒，適量清水，中火煮開，小火20分鐘
7.加些鹽，先抽，胡椒粉煮開.
8.撒些葱花即可上桌.
1.凍豆腐是事先放入冰箱凍好的。2.用鮮豆腐做也可以.
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