美味的五香豆乾拌老黃瓜怎麼做又香又好吃
夏天到了,美味的五香豆乾拌老黃瓜,一盤爽口味美的涼拌菜最受歡迎,是家常料理中不可錯過的美食,五香豆乾拌老黃瓜屬於江浙一帶菜系,做法簡單,味道十足,口感十分醇厚,值得你在這個夏天盡情挑逗味蕾。夏天怎麼能少了這一份味道,和家人一起去做做吧。
主料
老黃瓜 :200豆乾 :200
輔料
油 :適量大葱 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
幹辣椒 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.豆乾洗淨控幹水分
2.豆乾切成博片
3.老黃瓜洗淨備用
4.老黃瓜去皮,拍成薄片
5.準備好葱蒜和幹辣椒
6.蒜拍碎,葱切末,幹辣椒剪斷
7.把豆乾和老黃瓜放入盆中,把葱末蒜末和辣椒片放在上面,放入適量的鹽,雞精
8.熱鍋涼油,燒開油後澆在表面
9.加入少許醬油
10.拌勻裝盤
五香豆乾本身味道很足,老黃瓜比較清甜,所以涼拌時不用太多調料。不喜歡吃葱的可以不放,喜歡辣的可以加點老乾媽增香。
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