麻油泡豬腰，好吃到讓你根本停不下來圖解

家裏的小孩愛吃豬腰，正逢又是國慶，雖然豬腰處理起來麻煩，但是看在他那麼饞的份上，還是做給她吃吧。福州的傳統做法是酸甜口味爆炒，久了就有點膩味，於是嘗試了新的方法，麻油泡豬腰，做出來不一會兒就被家人橫掃得乾乾淨淨。

主料

豬腰 ：一個

輔料

鹽 ：兩勺
葱 ：五十克
料酒 ：三十克
生抽 ：三十克
花椒 ：三十克
糖 ：兩勺
辣椒油 ：兩勺
白醋 ：一百克
芝麻油 ：適量

詳細步驟：

第一步

豬腰去掉筋膜，切條

第二步

用花椒水泡到略透明

第三步

開水煮十幾秒

第四步

撈出來過涼水

第五步

碗裏倒入白醋、糖、鹽、生抽、料酒、葱、芝麻油

第六步

加入豬腰攪拌