美味的私房熗拌豆芽怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的私房熗拌豆芽，這道菜的做法十分簡單方便和省時，並沒有想象中的那麼複雜和繁瑣哦。快來跟着一起學着做下吧。這道可口的菜餚主要以豆芽和蝦仁為食材，葷素搭配，蝦仁中富含大量的蛋白質，老少皆宜。不失為這個夏天餐桌上一道開胃的家常菜。

主料

豆芽 ：適量
蝦仁 ：適量

輔料

胡蘿蔔 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
白酒 ：適量
糖 ：適量
花椒 ：適量
澱粉 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

蝦仁挑去蝦線，清洗乾淨

加入白酒、2克鹽鹽抓勻醃製10分鐘

加入少許幹澱粉拌勻

鍋中放10毫升油，油熱後將蝦仁放入翻炒，等到蝦仁變色即可關火

取一碗放入花椒，鍋中放15毫升油，油燒至冒煙

倒入碗中炸成花椒油

豆芽清洗乾淨，放入開水鍋焯熟

撈出迅速過涼水然後瀝乾，胡蘿蔔切絲備用

將豆芽、蝦仁、胡蘿蔔混合，加入4克鹽、醋、糖，加入少許花椒油拌勻

最後撒些香菜，即可食用