千味醉

位置:首頁 > 人氣美食 > 美食菜譜

烤箱料理,烤甘蔗蝦怎麼做又香又好吃

烤箱料理 烤甘蔗蝦怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

蝦仁 :300公克
肥絞肉 :50公克
蛋白 :1/2
葱 :1支
甘蔗 :1根
鋁箔紙 :適量

輔料

具體步驟

1. 葱洗淨、切末;蝦仁去腸泥,剁成泥,加入肥絞肉、蛋白、葱末甩打均勻成內餡。

2. 甘蔗削皮、切長條段備用。

3. 取適量蝦餡,分別包裹一段甘蔗條。

4. 尾端包上鋁箔紙,移入已預熱烤箱中,以180℃烤約15分鐘即可。

烹飪技巧

由於蝦肉本身沒有什麼脂肪,因此要添加一些肥絞肉,製作出來的甘蔗蝦口感才不會過於乾澀,烤過入口滋味更佳。