蜂蜜鰻魚[舌尖2]怎麼做又香又好吃
主料
鰻魚 :1條輔料
生抽 :2湯匙糖 :1/2湯匙
姜 :5片
葱 :3小段
照燒醬 :20ml
蜂蜜 :10ml
具體步驟
1. 舌尖2第一集一閃而過的蜂蜜鰻魚~
2. 全家福~
3. 收拾鰻魚。。。先用鹽把它的黏液都搓乾淨。。。然後把它片開。。。
4. 放醬油,糖,葱,姜~醃製2小時~
5. 醃好了後上蒸鍋~蒸8分鐘~
6. 刷上一遍照燒汁~200度烤8分鐘~之後再刷一回照燒汁和蜂蜜~還是200度再烤10分鐘~
7. 完成!
1.此菜譜為1-2人份配比方法~2.聽我句勸。。。一定要買收拾好的鰻魚。。。要不然太麻煩了。。。。3.照燒汁沒有的話可以用生抽+美極鮮+少量番茄醬+少量紫洋葱配出來的汁代替~歡迎大家關注我的新浪微博@Snaker的音樂廚房~一起玩一起鬧一起做飯吧!
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