好吃的砂鍋釀豆腐怎麼做又香又好吃
砂鍋釀豆腐是將做好的肉餡放入到豆腐中然後下鍋煎制後再放入砂鍋中煮制而成,製作這道砂鍋釀豆腐十分有意思,做好後的砂鍋釀豆腐口感細膩,有豆腐的鮮香還有肉香,鮮美爽口,十分美味,做的時候可以先用淡鹽水將豆腐浸泡一會兒,做出來後更加入味。
主料
豆腐 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1將所有的材料事先要準備好,
2用温温的温水將幹香菇泡發了
3用淡淡的鹽水將豆腐浸泡一會兒,這樣可以入鹽。
4將香菇洗乾淨並用廚刀切成粒末狀並放到肉餡裏然後再加入適合量的鹽、生抽、五香粉,攪拌均勻。
5將豆腐切成一塊塊的方塊,將塊狀的豆中間挖去。
6豆腐裏塞入肉餡。
7在鍋加入適量的食用油並且加熱,豆腐有肉餡的面一定要先入鍋煎到微黃且定型。
8然後在將另一面煎成微黃
9將煎好的豆腐轉到砂鍋中來。
10將葱蒜末爆香然後再加適量的清水水並且在加入適量的蠔油、白糖,並煮開。
-
心太軟的做法 補血補氣一起上--心太軟 心太軟怎麼做
“我想我應該是屬螞蟻的,看到甜的就奮不顧身了。每次去酒店只要有心太軟。就必定會是我的首選。回來的時候想想去酒店的頻率也忒低了,我要吃了怎麼辦呢,!紅棗,糯米,我想應該也能自己搞定吧。發揚我説一不二的性格,週末開始動工步驟1將紅棗洗乾淨,泡大約1-2小時,去核,(去...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的博客,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裏沒有奶油奶酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...