白粽子怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

白粽子是由一種純糯米制作而成的粽子，糯米是一種脱殼的米，是製造粘性小吃的主要原料，而且其營養價值豐富，含有蛋白質、糖類、維生素、澱粉等，是一種温補強壯食品，而且對人體的腹脹腹瀉具有一定緩解作用。長期食用對身體健康益處多多。

主料

糯米 ：1000

輔料

粽葉 ：500

具體步驟

1.粽葉焯水洗淨。

2.糯米淘洗乾淨泡30分鐘。

3.粽葉剪掉根部。

4.捲成漏斗狀。

5.放上糯米。蓋上粽葉。

6.用手壓緊糯米。

7.從下面再接一張粽葉。

8.折起卷緊。

9.把粽葉尾部擰緊。

10.插上包針。

11.把粽葉的尾部穿進針眼裏。

12.抽出包針帶過粽葉，完成。

13.放進鍋裏壓上重物。大火燒開轉小火2小時。

烹飪技巧

1、用包針可以不用線綁也不會散，也不漏米。2、壓上重物可以防止漏米。