高鈣低脂五彩豆腐粒怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

高鈣低脂五彩豆腐粒中不僅包含了豆腐高蛋白質的特點，胡蘿蔔中富含多種維生素，玉米更能促進大腦發育、調節減壓的美味。豆香四溢、香醇濃郁的豆腐塊口感柔軟爽滑，搭配清爽翻炒至微軟的胡蘿蔔粒和香甜玉米粒的獨特口感使這道菜色澤明麗鮮豔，口感層次豐富。

主料

豆腐 ：半塊

輔料

鹽 ：適量
玉米 ：半個
葱花 ：一撮
油 ：適量
胡蘿蔔 ：半個
澱粉 ：一勺

具體步驟

1.將所有的食材處理成大小一樣的顆粒狀

2.燒開一鍋水，將玉米和胡蘿蔔放進去燙熟後撈出控水

3.豆腐也放進開水鍋裏，燒至浮起，撈出備用

4.澱粉用適量的水融化

5.油鍋燒熱，將燙好的玉米、胡蘿蔔放進去，翻炒幾下

6.豆腐也到進去，撒入適量鹽，翻拌均勻

7.沿着鍋邊淋入水澱粉

8.翻拌幾下，至收汁，撒入葱花即可出鍋

烹飪技巧

1、豆腐燙至部分浮起即可。2、豆腐入鍋後不要用力翻動，以免豆腐變碎。