自制鯽魚蛋湯怎麼做又香又好吃
鯽魚蛋湯,今天給大家帶來一款湯品,鯽魚蛋湯,這款湯實在原來鯽魚湯的基礎上增加了蛋液。原來的鯽魚湯是奶白色的,加入了蛋液後口感上要比原來蛋液豐富多。喝起來要柔和的多。如果自己喜歡的話可以加入一些蔬菜,既可以在顏色上搭配好看,又營養合理。
主料
鯽魚 :適量雞蛋 :兩個
輔料
油 :適量葱 :適量
生薑 :適量
黃酒 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.將洗乾淨
2.準備好葱姜,葱切絲,薑切片
3.給鍋加熱,倒油,放入生薑
4.放入魚,煸好一面後翻身
5.將翻身,煸另一面
6.倒入適量黃酒
7.加水
8.蓋上鍋蓋,用大火燒開,關小火
9.打好雞蛋
10.鍋關小火後,倒入雞蛋
11.再煮一透,關火
12.上桌
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