秦皇島特色菜一窩瓜燉怎麼做又香又好吃
這道菜看名字就知道是一到秦皇島的特色菜,以窩瓜為主料,窩瓜營養價值很高,而且作為男同胞,多吃萵瓜,對前列腺是很有好處的,同時他還很好的保肝的作用,於此同時還可以促進胃腸蠕動,有助於消化。
主料
河蟹 :8個嫩窩瓜 :一個
輔料
薑片 :適量蒜 :適量
香油 :適量
醬油 :適量
葱花 :適量
具體步驟
1.小河蟹用刷子刷洗乾淨
2.窩瓜用刀砍成小塊
3.鍋內放油,油熱放葱花薑片炒香
4.放入窩瓜翻炒
5.放醬油繼續翻炒均勻
6.小河蟹用刀切成兩半,這樣窩瓜容易入味
7.切好的螃蟹放入鍋內,然後放入適量的水,水不要沒過窩瓜,不要太多
8.放入適量鹽
9.水開鍋後放入切好的蒜,蓋好鍋蓋,轉小火開始燉
10.20分鐘後揭蓋放入少量香油,起鍋開吃
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