噴香的辣白菜怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大白菜 ：1顆

輔料

糯米粉 ：適量
雞精 ：適量
葱 ：適量
白蘿蔔 ：1根
蘋果 ：1個
梨 ：1個
辣椒粉 ：適量
姜 ：1塊
蒜 ：2個
鹽 ：適量

具體步驟

1.大白菜一分四半，提前一天用鹽醃上，去掉多餘的水份。

2.白蘿蔔去皮切絲備用，不需要太細，否則醃後脱水找不到了??

3.小葱切段備用

4.蘋果，梨切條備用

5.蒜，姜切碎備用

6.糯米粉燒水煮成糊狀

7.待糯米糊涼後將輔料全部加入，鹹度要比炒菜略鹹，因為一個人操作所以不能拍照，將所有調料調好後開始一頁一頁的在白菜上放醬料，因為白菜根部較後所以多放一些，最後將做的辣白菜放入密封罐裏，冰箱冷存，一般七天之後可以使用，因為鹽漬的菜前幾天的硝酸鹽比較高，不建議使用。