超詳細的製作豆腐腦方法圖解
超級喜歡豆製品,可又擔心外面買的豆腐是用的轉基因黃豆,比起美味,還是健康最重要,於是決定自己製作,第一次做就成功了,味道超級棒,豆腐腦非常滑嫩,一點也不比外面的差,而且色澤也很不錯,喜歡的朋友也來嘗試吧。
主料
有機黃豆 :一百五十克輔料
清水 :一千二百毫升內酯 :三克
詳細步驟:
第一步
有機黃豆提前泡一夜,洗淨,濾水,放入豆漿機,加入一千二百毫升
第二步
用豆漿機的果汁功能打三遍
第三步
進行過濾
第四步
倒進爐子裏面煮豆漿,煮到開後,再沸騰三分鐘,開了之後轉小火,撇去上層浮沫
第五步
豆漿煮開之後,關火,等一分鐘,三克內酯用三十毫升温水化開
第六步
把融化的內酯倒入電飯煲的內膽裏
第七步
煮好之後關火,放入豆漿
第八步
保温十幾分鍾
第九步
已經凝結,説明好了
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