不用烤箱做蛋糕(芒果芝士)怎麼做又香又好吃
主料
消化餅 :90輔料
黃油 :43具體步驟
1.這就是要用到的材料
2.將吉利丁片用冷開水泡軟,待用
3.將消化餅乾放在保鮮袋,壓碎
4.黃油隔水軟化
5.將軟化後的黃油倒進已壓碎的餅乾碎中
6.黃油和餅乾碎攪拌均勻並用湯匙壓平,用保鮮袋裝好,放進冰箱
7.切芒果,一半切成小塊
8.另一半用攪拌機打成芒果蓉
9.將奶油芝士切成小塊,隔水加熱融化
10.用打蛋器將奶油芝士打至順滑
11.將吉利丁片取出並擠出水分,隔水加熱融成液體
12.將吉利丁片倒進已經打好的奶油芝士中,攪拌均勻
13.將奶油和芒果蓉倒進已攪拌好的奶油芝士中,用打蛋器打發,期間分三次加入細砂糖和牛奶,打發成奶酪糊
14.將打好的奶酪糊倒進餅模,倒了一半的時候可以適量加入芒果塊
15.整個蛋糕模放進冰箱冷藏四小時後,取出,用吹風機圍繞蛋糕模吹兩圈,即可取出蛋糕
16.切成小塊便可食用了呦
1.第13步驟時,可以將攪拌機代替打蛋器2.這是六寸的配方
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