美味冰糖雜豆粥怎麼做又香又好吃
主料
冰糖 :適量大米 :適量
芸豆 :適量
紅豆 :適量
綠豆 :適量
糯米 :適量
輔料
具體步驟
1. 先把一些不容易煮的豆子(芸豆,紅豆,綠豆)洗乾淨後用水泡8個小時
2. 糯米和大米提前洗淨用水泡1小時。
3. 粥鍋裏放多半鍋清水,把水做開,先把豆子們下鍋大火煮上20分鐘,蓋上鍋蓋後馬上關火,燜上半小時。重新點火,等開鍋後放入大米和糯米,煮開10分鐘後也同樣蓋上蓋子燜20分鐘。再次點火,放入一大塊冰糖,等待冰糖完全融化,粥也煮的比較粘稠了,就關火可以吃了。夏天可以等待粥晾涼或者放到冰箱冷藏一下在吃,更是舒爽。
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