簡單紅豆餡發麪餅怎麼做又香又好吃
紅豆餡發麪餅軟糯好吃,加入了芝麻很香滴,酥軟可口,營養豐富,麪粉蛋白質,提供你整天的能量肉小饅頭通過高温變得蓬鬆且更加香軟,透着誘人香味,營造脣齒舌喉的極度快感。紅豆小粒更加好。糖和蜂蜜按自己的口味加,喜歡甜口味的可多加一點。
主料
小麥粉 :210紅小豆 :150
輔料
白芝麻 :適量白砂糖 :適量
蜂蜜 :適量
油 :適量
安琪酵母 :適量
小蘇打 :適量
具體步驟
加入酵母和1.5克白砂糖,用冷水和麪餳發。
2發好的面加入小蘇打和光滑。紅豆解凍(我一次多煮點,然後分小包裝冷凍,每次吃時提前取出解凍),加入糖、芝麻和蜂蜜,用勺子碾壓或者用擀麪杖搗也可以。
這是調好的餡。分成6份揉光滑揉圓。將餳好的面也揪成6份,揉圓擀開。包入餡,稍微壓扁一點。然後在表面抹一點水粘上芝麻,接觸烤盤的面抹一點油既可。
放入烤盤裏。烤箱提前預熱3分鐘,將烤盤放入烤箱裏,200度烤制20分鐘,然後在調到250度烤3分鐘既好。(高温是為上色好看,實際上20分鐘已經熟了)這是烤好裝盤的餅。
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