美味的瑤柱栗子雞絲粥怎麼做又香又好吃
在天氣比較冷或者腸胃比較不好的時候,一碗暖暖的粥總會讓我們心神愉悦。不過現在很多人大概都對白粥不太感冒,畢竟喝的太多了已經膩了,那麼在粥里加上不同的食材會讓粥更加鮮美令人愉悦。這款美味的瑤柱栗子雞絲粥,在粥中加入了栗子和雞絲,口感更加鮮美哦。
主料
栗子 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
食材:大米、瑤柱、雞肉、栗子、姜。
大米洗過之後瀝乾水分,加入少許鹽與橄欖油醃製作備用。瑤柱洗過一遍之後再用水浸泡備用。雞肉切絲、調入十三香、橄欖油、生抽、生粉醃製作。姜切絲(在拍這一過程時不記得將姜放一起)
大米約醃製一小時之後,倒入壓力鍋內
注入約半鍋清水,蓋上鍋蓋大火煮沸後關火
約半小時後打開鍋蓋,倒入瑤柱,記得邊水一起倒入。蓋上鍋蓋再大火煮沸,五分鐘左右可以熄火。
壓力鍋排氣後打開鍋蓋,倒入栗子。再蓋上鍋蓋繼續大火煮沸一次後熄火。
排氣後打開鍋蓋,這次就不必蓋鍋蓋了,倒入薑絲。
加入醃好雞肉絲,記得用筷子快速將雞絲劃散,以免粘在一起成塊就不好吃了。
只需大火煮片刻即可,調入適量鹽與胡椒粉後熄火。吃的時候加入少許葱花,這樣才會更加美味。
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