爽口泡蘿蔔條怎麼做又香又好吃
主料
白蘿蔔 :3條輔料
野山椒 :半瓶紅辣椒 :3根
鹽津烏梅 :10粒
檸檬 :1個
鹽 :適量
醋 :適量
白糖 :適量
涼開水 :適量
具體步驟
備齊材料
白蘿蔔去皮、洗淨、切條
加入一些鹽巴,攪動蘿蔔條,使其均勻地被醃製。閒置四五個小時。
瞧,蘿蔔條出水了,而且蘿蔔條變軟。倒掉泡出的水。
切檸檬
切紅辣椒
將醃好的蘿蔔條放入醃製容器內,擠入檸檬汁,泡入檸檬皮,放入烏梅、紅辣椒、野山椒及山椒水、醋、鹽、糖,最後加入涼開水使蘿蔔條泡在水中。閒置兩天,就可以打開吃了!
泡製前蘿蔔條要先用鹽巴醃一會兒,倒掉醃出的水。
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