三色布丁豆花怎麼做又香又好吃
主料
抹茶粉 :10公克60度熱水 :100㏄
布丁粉 :60公克
水 :300㏄
雞蛋布丁豆花 :適量
巧克力布丁豆花 :適量
原味糖水 :適量
輔料
具體步驟
1. 將抹茶粉與熱水拌勻,備用。
2. 取一鍋,加入300~350㏄的水煮滾,再倒入布丁粉與作法1的抹茶水,並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒,拌煮約1分鐘後熄火。
3. 將作法2倒入開口較大之容器中,靜置勿移動,待凝固定型備用,待布丁豆花略涼後,可移入冰箱冷藏,以加速凝結,凝結後即為抹茶布丁豆花體。
4. 取一碗,將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花,舀小片放入碗中,再加入原味糖水即可。
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