五彩嫩雞怎麼做又香又好吃
主料
毛豆 :1大匙黃 :適量
紅椒各 :1/4個
胡蘿蔔 :1/2個
香菇 :2朵
鹽 :1小匙
胡椒粉 :1/2大匙
澱粉 :1大匙
蛋白 :1/2個
香油適量。五加皮 :100g
輔料
具體步驟
1. ?雞胸肉切成1釐米丁塊,加少許鹽、胡椒粉、澱粉、蛋白拌勻備用;五加皮加適量水熬煮,取汁備。
2. ?香菇泡水切丁,胡蘿蔔去皮切丁、燙熟,紅黃椒切丁,毛豆燙熟。
3. ?炒鍋入油2大匙先炒雞肉,待肉九分熟時入香菇炒熟,再放入胡蘿蔔、紅黃椒、毛豆,加鹽、五加皮汁,最後加澱粉勾芡,滴入香油即可。
4. Tips:
5. 【禁忌】感冒、失眠、氣喘者禁用。
6. 服?法:?可拌麪或炒飯,建議可做一大鍋,放置冰箱,每日取出一點佐餐食用。
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