美味的韭菜花蚵仔羹怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.36W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
韭菜花 :1把
油條 :2支
海蠣 :適量
香油 :適量
油葱酥 :1小把
主料
鹹菜 :適量韭菜花 :1把
油條 :2支
海蠣 :適量
輔料
胡椒粉 :適量香油 :適量
油葱酥 :1小把
具體步驟
1.蚵仔加少許鹽輕搓,洗淨後瀝乾,用地瓜粉抓拌返潮,放入熱水中川燙撈起備用.
2.油條買回來剪成小段後再炸酥脆備用.
3.備鍋水滾下油葱酥,酸菜丁,再滾起時將火轉小,下已處理過的蚵仔,韭菜花末同煮一分鐘即可.
4.起鍋前下油條,撒胡椒粉,加香油.
視個人口味,可酌加少許鹽調味
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