常吃不膩的紅酒雞翅怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞翅根 ：800

輔料

油 ：適量
薑片 ：適量
冰糖 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
紅酒 ：適量

具體步驟

1.雞翅根洗淨

2.將雞翅根焯水

3.雞翅根焯好水洗淨，控幹水份，在肉肉最多的地方劃兩刀，以方便入味備用

4.鍋燒熱，放少許油，下薑片煸香

5.放雞翅根煎制微黃色

6.放鹽翻炒

7.放入冰糖翻炒

8.放入生抽豉油翻炒

9.放入醬油增色

10.放入紅酒去腥爆香

11.放入一小碗開水，轉小火燜制15分鐘

12.燒製快乾時

13.大火收汁，就做好了

烹飪技巧

患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。