「自創」電飯煲蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :100輔料
白糖 :100酸奶 :適量
杏仁片 :適量
雞蛋 :4個
鹽 :1/4
油 :少許
具體步驟
1.準備好材料,把蛋黃與蛋清分開。
2.用筷子把蛋黃打散,加入白糖、少許油、酸奶、麪粉攪拌均勻。
3.打成這樣就差不多了。
4.在蛋清裏面加一點鹽,加入白糖,用打蛋器打。
5.打成這樣的泡沫狀就可以了。
6.再將打好的蛋清倒入拌好的蛋黃裏面,用上下的防守把它拌均勻。
7.拌成這樣就可以了。
8.在電飯煲底加點油。
9.再將拌好的雞蛋倒入鍋中,撒上杏仁片。
10.放到鍋中,按下電飯煲,3- 4分鐘左右,電飯煲就會跳起來,過十分鐘再按下去,跳起來後,過十分鐘又按下去。美味的蛋糕就出來了。
在蛋黃里加油是為了吃起來更鬆軟,在鍋中加油是為了不粘鍋。
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