自制阿膠紅棗烏雞湯怎麼做又香又好吃
烏雞做為家禽裏的營養豐富的肉類,是熬湯的佳選。雞肉放入水中,加入簡單的調味料經過小火慢慢的熬煮而成,牢牢鎖住營養與美味。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的阿膠紅棗烏雞湯,加入阿膠和紅棗,營養更加全面,帶給你一道非常不錯的佳品。
主料
烏雞 :1300阿膠 :60
輔料
生薑 :30鹽 :適量
紅棗 :60
具體步驟
1.原圖
2.紅棗洗淨,生薑拍扁,阿膠敲小塊
3.烏雞洗淨後,放入開水中焯一下
4.砂鍋放入適量清水,加入生薑、紅棗
5.加入烏雞塊
6.加入阿膠
7.大火燒開,轉小火慢燉2小時
8.關火後加入食鹽調味。
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