自制酸菜餡餅怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :400輔料
鹽 :適量味素 :少許
油 :適量
酸菜 :適量
葱花 :適量
十三香 :少許
醬油 :少許
具體步驟
1.取適量的酸菜洗淨
2.把酸菜剁碎,用水洗兩遍
3.把酸菜攥幹備用
4.把葱花切好
5.取一個乾淨的盆,倒入適量的油
6.假如葱花.味素.十三香和醬油攪拌均勻
7.放入酸菜加適量的鹽
8.攪拌均勻
9.取適量的面倒入乾淨的盆裏,用温水和成麪糰,蓋上保鮮膜鬆弛是分鐘
10.把鬆弛好的麪糰分成小劑子
11.用手摁成薄餅
12.放上適量的餡
13.包起來,
14.鍋裏放少許的油小火燒熱
15.把包好的麪糰,用手輕輕的摁扁,摁成餅狀
16.放入鍋裏
17.等餅的一面烙出微黃色,把餅翻過來烙另一面,直至把餅烙熟,
18.把所有的餅都烙好就可以了
烙餅的時候要勤翻動一下,以免把餅烙糊了
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