千味醉煎肉餅子怎麼做又香又好吃
主料
豬肉末 ：300輔料
鹽 ：1/4小匙糖 ：1/2大匙
料酒 ：1大匙
醬油 ：1大匙
蠔油 ：1大匙
玉米澱粉 ：3大匙
具體步驟
1.在肉末中加入以上材料，用筷子同一個方向攪拌，使產生粘性。
2.用手抓起肉末團，在盆裏摔，至少50下。這樣使肉有彈性，煎的時候也不會散開。
3.分成四個小團
4.在煎餅機裏刷上極少量的油，把肉團壓扁，放上面煎，這個煎餅機很大，可以四個一起煎。看到底下與鍋脱離後，翻面。
5.出鍋。
6.其實顏色再深一點更有食慾，下面是另外一次煎的。
小火煎
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