美味肉末金針菇辣醬炒彩椒怎麼做又香又好吃
這是一場視覺和味覺的盛宴,充滿了美食的極致誘惑,讓眾多美食愛好者着迷併為之折服。一道美味可口而且營養豐富的肉末金針菇辣醬炒彩椒,在這個炎炎夏日給人以充分的享受和滿足。食材豐富多樣,色澤鮮豔誘人,口感更是清脆爽口略帶麻辣,你心動了嗎?
主料
彩椒 :100肉餡 :100
金針菇 :100
辣醬 :3匙
輔料
花椒 :適量青椒 :1塊
葱白 :1段
醬油 :1匙
料酒 :1匙
鮮姜 :2片
麻椒 :適量
具體步驟
1.食材:金針菇,彩椒,青椒蒜苗,等備齊。
2.葱花,鮮薑末,料酒,醬油,辣醬等備齊。
3.花椒,麻椒,用開水泡成花椒水把花椒撈出。
4.彩椒切成粗一點的條紅椒切塊蒜苗切成段。以上的成序都做完了開炒。
5.取100克的肉餡,熱鍋放油把肉餡炒散了。
6.加入辣椒醬炒出紅油加入葱姜爆出香味。
7.辣椒醬炒出紅油後把彩椒紅椒放入,花椒水加入(不用放鹽辣椒醬的鹹味就夠了)
8.彩椒和蒜苗段生時,把金針菇放入大火收湯。
9.塊速翻炒幾下出鍋裝盤,好看吧?特鮮豔。
1、為什麼金針菇蒸熟主要是為了讓金針菇出水。2、鍋上汽把金針菇上鍋蒸1分鐘塊速用冷水過一下。3、辣醬炒出紅油炒出的菜鮮豔。4、我就教大家一個小技巧吧?白糖放久了結塊放一塊蘋果片蓋上蓋子放一宿白糖根買的時候一樣。
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