美味的奶香鯛魚燒怎麼做又香又好吃
奶香鯛魚燒顧名思義,奶香來自於奶油、蜂蜜,奶油的香甜爽口,蜂蜜的滋養美味,是不可多得的營養品。而鯛魚並不是真的魚,而是在製作麪包造型時,外形與鯛魚相同,因此而得名奶香鯛魚燒。其味道不僅甜美而且口感鬆軟可口,製作也較為簡便,深受人們的喜愛。
主料
雞蛋 :1個低筋麪粉 :80
泡打粉 :10
輔料
黃油 :適量牛奶 :適量
蜂蜜 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.將雞蛋磕入盆中,加入白糖攪拌。
2.用打蛋器攪打均勻至起泡,加入蜂蜜。
3.倒入牛奶攪拌均勻。
4.低筋麪粉、泡打粉混合,過篩。
5.最後倒入融化的黃油,攪拌均勻。
6.攪拌好的麪糊。
7.模具刷上一層油,防止黏連。
8.將麪糊擠入模具中,不要填得太滿,防止溢出。
9.蓋上蓋子,燃氣灶開小火。
10.加熱一分鐘,翻轉模具,再加熱一分鐘關火,燜30秒即可打開模具。
1、麪糊不要倒的太多,防止溢出。2、建議不停的移動模具,讓其受熱均勻,上色才漂亮。3、放在架子上散熱再吃。
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