美味竹炭蛋糕卷怎麼做又香又好吃
竹炭蛋糕卷很不錯的美食,就光聽名字就知道很高大的美食。製作也相對簡單首先將蛋白加鹽分次加加糖打發,然後加入輔料,倒入烤盤,烤150度35分左右,最後在進行細緻一步的加工,一道美味可口的美味竹炭蛋糕卷就可以享用了,無論是自己食用還是送親朋好友都是很有面子的事情。
主料
竹炭粉 :5雞蛋 :4個
低筋麪粉 :90
輔料
油 :40糖 :90
淡奶 :200
鹽 :1
牛奶 :40
具體步驟
1.蛋白加鹽分次加加糖打發
2.蛋黃加糖、油、奶拌勻,篩入低粉翻拌勻
3.兩種糊合影
4.1/3蛋白加蛋黃糊中拌勻
5.倒回蛋黃糊中拌勻
6.倒入烤盤,烤150度35分左右
7.冷卻後切去四邊角,抹上打發的淡奶
8.撒上水果粒
9.做另一款加點肉鬆
10.捲起來入冰箱冷藏一會,取出切段
11.裝入包裝盒
1、做蛋糕法烤好蛋糕2、淡奶加糖打發3、蛋糕冷卻後抹上奶油,撒上果粒,捲起,冰箱冷藏4、吃時切段
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