誘人的蒜香烤羊排怎麼做又香又好吃
主料
小羊排 :雞蛋 :
花生米 :
輔料
少許鹽 :咖喱 :
高湯 :
大蒜 :
生抽 :
老抽 :
芝麻 :
香葱 :
麪包糠 :
具體步驟
1.小羊排斬小塊焯水,洗乾淨。
2.大蒜剝皮拍碎切蓉,分成兩份。
3.把排骨和一份蒜蓉放到大碗里加蛋黃生抽、咖喱、鹽拌勻醃一會備用。
4.另一份蒜蓉用少量油煎熟。
5.把醃好的排骨逐一沾一層薄薄的麪包糠。
6.將排骨均勻的鋪在微波爐自帶的烤盤上,微波5分鐘後,改燒烤檔翻次面12分鐘。
7.將花生米碾碎,加煎熟的蒜蓉、少量熟芝麻、香葱末,用少許雞湯衝成調料,排骨裝盤趁熱撒上熟芝麻即可。
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