做麪食,富貴有餘怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :適量輔料
白糖 :少許酵母 :適量
具體步驟
1.和好的麪糰醒發後搓均勻的長條。
2.擺出這個圖案,注意把接頭壓在下面看不到的地方。
3.捏一條簡單的小魚塗水貼上去,用竹籤固定下。
4.取少許面搓條,中間細,壓扁,用剪加工下成葉子。
5.塗一點水貼上去。
6.取點面搓球壓成圓片,四周剪幾刀,注意留中間,用剪扎到葉上。
7.略整形,扣盆放温暖處醒發。
8.上鍋蒸熟。
9.待涼透上色。完工
和麪注意比平時做饅頭的面稍硬。
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