#美食記#土豆肉片怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :不限豬肉 :不限
輔料
蒜 :不限料酒 :少許
耗油 :少許
姜 :不限
醬油 :少許
澱粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
豬肉切片,土豆切片
姜蒜切沫(個人覺得沫比片好),準備好醬油(老生抽都一樣),料酒,澱粉
把料酒、姜蒜和肉一起醃製約10分鐘左右(也可以選擇不醃製)
鍋內放適量油,燒熱,放入醃製好的肉,大火的話兩三分鐘肉就熟了,只要肉變色了再炒一小會就熟了,出鍋,倒盤中
將土豆直接放入鍋中(若剩餘油不夠,一定要再放油,否則會糊,土豆要切的稍微厚一點!),翻炒,用鍋鏟切下土豆若容易切開就熟了
將炒好的肉放入鍋中和土豆一起炒,30秒的樣子就好了,放入一點耗油(可放可不放),再放澱粉就行啦
1、土豆切的稍微厚一點,土豆和肉要分開炒喲2、耗油可放可不放,個人覺得放了好吃3:豬肉切好後最好醃一會,味道更佳
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試着。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...