美味的玉米粗糧包怎麼做又香又好吃
最近幾年開始流行吃粗糧,我也經常去吃像玉米,小米,紫米,高粱,燕麥這種粗糧,不過最近吃玉米比較少,相比其他粗糧,玉米味道就沒有那麼讚了。建議大家做個玉米粗糧包,這個玉米粗糧包味道也很贊哦,有興趣嗎,看看這個玉米粗糧包是不是很好看。
主料
玉米粉 :適量富強粉 :適量
輔料
泡打粉 :適量發酵粉 :適量
白糖 :適量
具體步驟
準備好原材料;
將玉米粉和富強粉按1:2的比例放入盆中, 加入一小勺泡打粉、發酵粉和一大勺白糖;加入適量的水混合成光滑的麪糰;
蓋上保鮮膜, 餳發20分鐘;水果玉米清洗乾淨, 玉米葉也洗乾淨擦去水分備用;
剔下水果玉米仁,加入少許黃油和糖,煮開後再煮兩分鐘, 放涼成餡
餳好的麪糰分成六小份;. 擀成長方形, 在底端的一面放上煮好的玉米粒;
先將包有餡料的一邊玩上翻後按壓緊,再繼續往上卷;最後整理好成一端細、一端粗的玉米形狀;
再用小刀在麪糰上面打十字花刀,注意儘量整齊統一,放入剛清洗乾淨的玉米葉上進行最後發酵10分鐘; 燒鍋水,水開後蒸上八分鐘,再關火燜上兩分鐘即可;
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