美味客家豬肉丸的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

説真的，對客家人的菜毫無抵抗力。因為在外求學極少回家，每一次回家爸媽都會特高興，都要下館子。而每次下館子都會問我想去哪一家，我的腦海裏就會不假思索地跳出“客家王”這三個字，客家人的釀豆腐是出了名的，但客家豬肉丸同樣深深吸引我。下面為大家介紹美味客家豬肉丸的做法，學起來學起來！

主料

上肉 ：250

輔料

紅薯粉 ：適量

具體步驟

上肉剁碎，剁的時候加鹽。這樣剁肉不會到處飛。

放入兩勺半紅薯粉，不是生粉喔！

放入一勺廚邦生抽。

一勺芝麻油，如果沒有也可以省略。

放一些胡椒粉，我買的是瓶裝胡椒粉。建議大家最好是買一粒粒的胡椒回家自己磨碎，那個味道才正宗！

把所有材料拌均勻。

燒熱一鍋清水放少量鹽和油，把肉捏成小糰子，放在鍋的邊上煎成一面金黃，然後再把肉丸全部推進水裏煮熟，大概要8分鐘。

最後加入葱末就可以啦！喜歡胡椒味道的可以多放點胡椒粉。肉丸子上面黑點的是胡椒粉喔！

烹飪技巧

豬肉丸怎麼樣吃起來沒那麼膩，關鍵就是胡椒粉！胡椒粉對提升胃口很有幫助喔！