千味醉蒜蓉豆豉醬燜五花肉怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.91W
主料
五花肉 ：八兩蒜蓉豆豉醬 ：一大勺
輔料
葱白 ：少量蒜頭 ：少量
紅葱頭或洋葱 ：少量
香菜頭和杆 ：少量
薑絲 ：少量
醬油 ：一大勺
具體步驟
1. 五花肉洗淨切成塊 用少量鹽醃20分鐘後下油鍋煎得六面金黃 備用
2. 葱薑蒜香菜頭紅葱頭炒香
3. 倒入煎好的五花肉 繼續大火翻炒幾分鐘
4. 加一勺醬油炒至肉變色後倒入蒜蓉豆豉醬 繼續翻炒。把肉都炒熟了 就加入一碗水煮開。
5. 水開後轉入小砂鍋 慢火燜半小時左右 至水乾。注意時不時翻動一下 以免糊底。
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