#舌尖還原#健脾祛濕的陳皮紅豆沙怎麼做又香又好吃
主料
紅豆 :150陳皮 :1角大概半個金桔的大小
老冰糖 :1大塊
輔料
水 :適量具體步驟
1. 先將紅豆加適量的水放入電壓力鍋或者高壓鍋中,煮25分鐘。.將煮壓過的紅豆連水放入砂鍋中。
2. 陳皮用冷水泡開
3. 用小刀颳去內瓤備用。
4. 大火煮沸後加入陳皮
5. 放入冰糖,轉小火繼續熬煮20分鐘就好了
陳皮建議選購廣東新會產的,比較香。且很適合配這款傳統的廣式糖水。至於陳皮的用量1角已經不算少了,陳皮雖好,但不宜一次用太多。紅豆和水還有冰糖的量則可以根據自己的喜好來增減,喜歡甜的濃的可以多加紅豆和糖少放點水。這款糖水老少皆宜哈,可以常喝!
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