素版京醬肉絲怎麼做又香又好吃
主料
蘑菇 :500甜麪醬 :30ml
耗油 :30ml
番茄醬 :15ml
糖 :適量
西蘭花 :300
鹽(西蘭花) :適量
糖(西蘭花) :適量
香油(西蘭花) :適量
大葱 :1顆
輔料
具體步驟
1. 蘑菇洗淨後備用,將甜麪醬,耗油,番茄醬,糖調好醬汁備用。
2. 鍋中燒水加鹽,水沸騰後加入蘑菇焯燙3分鐘,盛出後過涼水,用手撕成3毫米厚的小片。
3. 鍋中倒油,大葱切段爆香,加入蘑菇,翻炒5分鐘,知道蘑菇的水分全部散發出去,變的微黃即可,倒入調好的醬汁,翻炒均勻即可。
4. 涼拌西蘭花做法:西蘭花掰成小朵之後洗淨,放置熱水中焯燙1分鐘,撈出過涼水,瀝乾水分,加入鹽,糖,香油拌勻即可。
這款素版京醬肉絲口味可以和京醬肉絲媲美,同時不失蘑菇本身的鮮美,很適合現在夏天沒有食慾的時候吃,而且也是一道減肥菜,搭配西蘭花,既美味又爽口。
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做
“酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後通過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥,更是熱量驚人,奉勸大家少吃為妙...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
鹹蛋乾貝葫子湯的做法,鹹蛋乾貝葫子湯怎麼做
“有家才叫生活,而有愛才有家,而愛不是隻有愛情,還有我們對孩子的愛,對父母親人的愛。所以在生活中,我們每個人只是一小塊,要找到屬於自己的很多其它小塊,才會擁有完整的幸福。愛要有你才完美!我們的伴侶,我們的孩子,我們的親人!就好比我們今天的這碗湯,鹹蛋如我,經歲月流逝...
-
傳説中的饅頭的做法,傳説中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳説中的饅頭的...