香噴噴的培根蘆筍卷怎麼做又香又好吃
主料
培根 :4片蘆筍 :4根
紅辣椒 :1個
輔料
鹽 :適量油 :適量
黑胡椒碎 :適量
具體步驟
1.準備好原材料;
2. 燒鍋開水, 放入幾滴油和適量的鹽, 將蘆筍放入裏面去焯水;
3. 蘆筍焯好後放在涼水衝一下;
4. 將培根對切成兩半, 再將蘆筍切成比培根寬點的段;
5. 將蘆筍和紅辣椒放在培根的一端往上卷;
6. 用泡過水的牙籤將卷好的培根蘆筍卷固定;
7. 將培根蘆筍卷放入鍋中小火慢慢煎;
8. 一面煎至金黃後翻面再將另一面煎至金黃,兩面都撒些黑胡椒碎;
9.放入盤中碼放好。
1.蘆筍焯水時加入鹽和油能保持蘆筍的翠綠,焯好的蘆筍過涼水能讓它更脆;2.將蘆筍和紅椒放入培根的底端捲起來,用泡過水的牙籤固定;3.由於培根裏面有油,所以無需放油,直接將培根卷放入裏面煎,將雙面煎至金黃,最後撒上黑胡椒碎。
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