酸酸甜甜的西紅柿牛腩湯怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

西紅柿牛腩湯酸酸甜甜的口感被大多數人喜愛。經長時間熬燉的牛腩變得軟糯，西紅柿也已融合進湯內，使湯擁有更豐富的口感。西紅柿具有豐富的維生素，具有美容養顏，瘦身，開胃的功效；同時牛肉具有豐富的營養價值。兩者結合，西紅柿解了肉類的膩味，使這道菜的口感更加美味。

主料

牛腩 ：250
西紅柿 ：100

輔料

生薑 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
滷料 ：適量

具體步驟

1.牛腩焯水，去除血污。

2.撈起濾水。

3.準備香料包。

4.另起一鍋燒開水後，再加入滷料、薑片和焯過水的牛腩。

5.煲至牛腩熟爛盛出。

6.西紅柿切丁。

7.起油鍋將西紅柿丁稍炒。

8.加入牛腩湯。

9.燒至湯汁濃稠，加鹽調味，撒入葱花即可。

烹飪技巧

也可以不放滷料包，直接煲熟牛肉。