自制磨牙餅怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :2~3只麪粉 :一勺
輔料
食用油 :適量酵母 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.麪粉~~根據個人需要取適量~~
2.加入糖~~小寶比較小~~我一般加2勺就好
3.小半碗牛奶加入酵母稍置片刻~~融開
4.麪粉裏放入雞蛋~~太小的孩子最好不用蛋清
5.油~~~這些都可以根據情況加~~我可以説是憑感覺嗎:-*
6.加入奶混合~~~調面~~如果太硬加點奶~~~太軟加點面:-P
7.三光嘍~~~磨牙就調硬點
8.放置~~醒面30分鐘~~讓面半啟發~~~揉好
9.擀成大面皮~~不要太薄~~烙的時候會膨脹近雙倍~~擀的時候根據電餅鐺的厚度調節~~太薄的不好吃滴
10.切成喜歡的形狀放入電餅鐺~~千萬不要加油~~幹烙~~沒有電餅鐺可用平底鍋小火烙
11.翻面~~雙面烙~~由於雞蛋比較多~~容易糊的~~要注意時間~~如果不熟的話~~在電餅鐺裏斷電憋一會再繼續加熱
烙餅的時候不要放油
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