千味醉香脆的醬香餅怎麼做又香又好吃
醬香餅是一種很香很脆的餅。其中最著名的要數土家醬香餅。醬香餅的配料簡單，製作工藝易學，味道鹹香，吃起來外脆內軟，很有嚼勁。如果在外面再抹層辣椒油，味道更好。它與我們平常吃到的千層餅外貌極為相似。但是口感和味道卻截然不同。它還是上班族最好的早餐之一。
主料
麪粉 ：200輔料
鹽 ：適量酵母粉 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1.麪粉里加入鹽、葱花、酵母粉
2.加入適量水，拌成較乾的麪糊
3.蓋上蓋發酵
4.豆瓣醬備用
5.餅鐺刷油
6.手上抹油，取一團麪糊放在鍋裏
7.檊成薄薄的片，煎好
8.翻個面，刷上醬汁
9.切片即可食用
和麪是關鍵，面一定要希一點，面擀的越薄越好
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