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南瓜肉鬆吐司的做法,南瓜肉鬆吐司怎麼做

南瓜肉鬆吐司的做法 南瓜肉鬆吐司怎麼做

食材明細

主料
  • 高筋麪粉 (300g)
  • 南瓜泥 (150g)
  • 酵母 (4g)
  • (1g)
  • 雞蛋 (1個)
  • 白砂糖 (20g)
  • 牛奶 (30g)
  • 無鹽黃油 (20g)
  • 肉鬆 (適量)
  • 其他 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

南瓜肉鬆吐司的做法步驟

  • 南瓜肉鬆吐司的做法 南瓜肉鬆吐司怎麼做 第2張

    1、準備所有材料。

  • 南瓜肉鬆吐司的做法 南瓜肉鬆吐司怎麼做 第3張

    2、雞蛋打散倒入麪包機中

  • 南瓜肉鬆吐司的做法 南瓜肉鬆吐司怎麼做 第4張

    3、倒入牛奶

  • 南瓜肉鬆吐司的做法 南瓜肉鬆吐司怎麼做 第5張

    4、倒入南瓜泥(南瓜泥蒸好後會出水,請把水倒掉,不然到時候面會太濕,我就沒倒,後面又加麪粉進去了)

  • 南瓜肉鬆吐司的做法 南瓜肉鬆吐司怎麼做 第6張

    5、糖加到麪包機一邊

  • 南瓜肉鬆吐司的做法 南瓜肉鬆吐司怎麼做 第7張

    6、鹽加到麪包機另一邊,糖和鹽要分開兩邊放。

  • 南瓜肉鬆吐司的做法 南瓜肉鬆吐司怎麼做 第8張

    7、加入麪粉

  • 南瓜肉鬆吐司的做法 南瓜肉鬆吐司怎麼做 第9張

    8、在麪粉中間挖個洞,加入酵母。

  • 南瓜肉鬆吐司的做法 南瓜肉鬆吐司怎麼做 第10張

    9、再用麪粉蓋上。

  • 南瓜肉鬆吐司的做法 南瓜肉鬆吐司怎麼做 第11張

    10、啟動麪包機揉麪程序

  • 南瓜肉鬆吐司的做法 南瓜肉鬆吐司怎麼做 第12張

    11、揉在擴展膜的時候加入黃油。

  • 南瓜肉鬆吐司的做法 南瓜肉鬆吐司怎麼做 第13張

    12、揉到完全階段時就可以發酵了。(我這個其實還不算揉到完全階段,因為麪糰才濕了,然後我又加了好多面粉,導致最後揉麪不是很成功。)

  • 南瓜肉鬆吐司的做法 南瓜肉鬆吐司怎麼做 第14張

    13、麪糰取出,揉成團,進行第一次發酵。

  • 南瓜肉鬆吐司的做法 南瓜肉鬆吐司怎麼做 第15張

    14、發酵至兩倍大。

  • 南瓜肉鬆吐司的做法 南瓜肉鬆吐司怎麼做 第16張

    15、然後分成三份,醒15分鐘。

  • 南瓜肉鬆吐司的做法 南瓜肉鬆吐司怎麼做 第17張

    16、把麪糰擀開加入肉鬆,捲起。

  • 南瓜肉鬆吐司的做法 南瓜肉鬆吐司怎麼做 第18張

    17、放入模具中進行發酵。

  • 南瓜肉鬆吐司的做法 南瓜肉鬆吐司怎麼做 第19張

    18、發酵到兩倍大時,放烤箱烘焙,180度,30分鐘。上色時要加蓋錫紙。