一鴨兩吃的做法 冬季補給----一鴨兩吃 一鴨兩吃怎麼做
“一直想自己做烤鴨,終於有空做了,雖然烤時忘了時間,烤的有點過,但味道還挺好的,用自己做的薄餅夾上烤鴨的肉,再喝上一碗暖暖的鴨湯,真的好喝又養生....”
食材明細
- 五香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
一鴨兩吃的做法步驟
1、鴨子洗淨加葱.姜.五香粉.鹽.老抽搓勻醃2--3小時,拿出涼幹,刷蜂蜜和白醋的混合液,涼幹放入烤箱180度30分鐘。
2、拿出來再刷一遍蜂蜜醋的混合液,接着180度烤20分鐘。
3、外焦裏嫩的烤鴨就好了。
4、拿鋒利的刀把肉片下來,葱切條,準備甜麪醬。
5、鴨骨放鍋裏,燒開加入白菜心小火燉10分鐘。
6、麪粉用水攪成麪糊。
7、麪糊放電餅鐺。
8、拿鏟子攤勻。
9、兩面都烙一下,出鍋從中間切成兩半。
10、鴨肉沾甜麪醬。
11、和葱絲一起夾入薄餅中。
12、鴨湯也做好了,加點鹽和味精就好了。
13、原味白菜鴨湯。
14、一鴨兩吃,嚐嚐....
小竅門
1.烤時一定不要忘了時間,要醃至少2小時,不然難入味.
2.烤時鴨腿較細部位中間加蓋錫紙,不然容易烤糊.
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能説話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
麪包蘸醬的做法,麪包蘸醬怎麼做
“你是不是在煩惱煉乳沒有或者都是小牌子的?沒問題,現在讓你吃得安全,蘸的安全!”食材明細主料巧克力粉(10g)低筋麪粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一塊)原味(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪包蘸醬的做法步驟1、將低筋麪粉融入糖水攪拌,加入可可粉。2、用新鮮膜保持第一步,並...